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lunes, 20 de diciembre de 2010

HOJALDRINAS







Ingredientes:



-600 grs de harina de repostería.



-50 grs de zumo de naranja.



-50 grs de vino blanco bueno.



-400 grs de manteca( también se puede hacer con mantequilla, no con margarina).



-ralladura de tres naranjas.



-chorrito de anís fuerte( tipo cazalla)



-azúcar para rebozar.



Modus operandi:



se mezclan todos los líquidos con la manteca y se incorporan bien, añadir después la harina y las ralladuras amasar bien y hacer una bola que dejaremos dos horas en el frigorífico.Sacar de la nevera y entre dos papeles film estirar hasta dejar de dos centímetros de grosor.Cortar con cortapastas de la forma que desees( y si no tienes cortapastas con un vasito pequeño).



Precalentar el horno y cocer a 180º hasta que las veáis doraditas( unos 25-30 minutos,pero el tiempo depende mucho del horno que se tenga).Sacar y rebozar con azúcar glasé .



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