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sábado, 25 de diciembre de 2010

FLORES DE BACALAO AHUMADO EN BASE DE TOMATE NATURAL CON ACEITE DE OLIVA


INGREDIENTES
-1-2 tomates muy coloraditos
-bacalao ahumado
-aceite de oliva virgen extra(AOVE)
ELABORACION
Rallar los tomates y poner de base en el plato que vamos a servir;
Hacer las flores de bacalao tomando lascas del mismo y colocarlas unas sobre otras formando así la flor,disponerlas sobre el tomate rallado y rociar de aceite con buen sabor.
No necesita sal porque ya tiene bastante con la del bacalao.
¡¡¡espero que os guste¡¡¡
Nota: esta receta me la enseñó Ana de MR ("las recetas de mamá").Gracias Ana y enhorabuena por tu libro.

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