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lunes, 27 de diciembre de 2010

ENSALADA DE ESCAROLA CON GRANADA



INGREDIENTES
-1escarola
-1-2 granadas
-2 dientes de ajo fileteados
-aceite, vinagre y sal
ELABORACION
Lavamos la escarola y la escurrimos bien; sacamos los frutos de la granada partiéndole¡a por la mitad y dándole unOs golpecitos con una cuchara o el mango del cuchillo( salen solos).Fileteamos los ajos y freímos en una sartén sin quemarlos, apartamos y dejamos enfriar; hacemos una vinagreta( yo la hago en un bote con tapa, pongo dos parte de aceite por una de vinagre, tapo y agito como una coctelera y no hay mejor vinagreta)
Disponemos la escarola an el bol,encima la granada y los ajos fritos y rociamos con la vinagreta.
¡¡¡¡RICA,RICA...DE VERDAD¡¡¡

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