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jueves, 10 de marzo de 2011

VERDURAS AL HORNO


INGREDIENTES
-2 calabacines
-2 berenjenas
-1kgrs de tomates
-2 cebollas
-1 bolsa de jamón serrano en loncha
-1 bolsa de queso rallado
- orégano,pimienta y sal
-aceite.
MODUS OPERANDI
Pelamos las verduras y cortamos en rodajas finitas, los tomates también.Pincelamos un molde o la bandeja del horno y echamos sobre ella la sal.Disponemos las verduras por capas:1º las berenjenas ,luego los tomatess con el orégano y la pimienta,volvemos a salar y echamos un poco de aceite.
Cubrimos con las rodajas de calabacín y,encima la cebolla y podemos terminar con otra de berenjena .Otro chorreón de aceite y al horno a una altura media, a 160ºC(arriba y abajo)
Cuándo se vean las verduras cocidas,le ponemos el queso rayado y gratinamos unos minutos.
¡¡¡RICO ,SANO NUTRITIVO Y MUY SABROSO¡¡¡¡

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