LASAÑA DE DIETA

Esta receta la he tomado del foro de la Fussion,Bruja69 es la autora( a la que se la he copiado)Me ha parecido ligera y la he hecho
INGREDIENTES
-750grs de carne picada de ternera
-un poco de perejil
-2 huevos
-pimienta al gusto
-ajo en polvo
-una cebolla picada
-tomate triturado
-3 berenjenas
-2c/s de maizena
-un poco de leche
-Nuez moscada
-sal
-mozzarella ligera
MODUS OPERANDI
En primer lugar adobamos la carne picada con la pimienta,el ajo,la sal, el perejil, los huevos..........amasamos y dejamos 24 horas( le puedes añadir tambien un poco de vino blanco)
Al dia siguiente sofreimos una cebolla,añadimos el tomate natural triturado y una vez sofrito ésto ponemos la carne y hacemos totalmente.
Mientras en una parrilla o en el micro vamos asando las berenjenas cortadas longitudinalmente ( a lo largo) y colocamos en la fuente que llevaremos luego al horno.
Ponemos una capa de berenjenas,otra de carne picada,así hasta terminar ...
Ahora hacemos una bechamel con la leche y la maizena, añadimos nuez moscada y pimienta blanca.Cocemos y la veremos sobre la lasaña de berenjenas.Añadimos mozarella ligera y gratnamos en el horno.
Espero que os guste