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jueves, 14 de julio de 2011

ENSALADA REAL(ensalá en mi pueblo)














Esta ensalada( que se toma con cuchara) es una forma de gazpacho pero más sencilla.
INGREDIENTES
-4-6 tomates
-2 pimientos verdes italianos
-2 dientes de ajo
-1cucharadita de cominos molidos
-aceite( el suficiente para una comida)
-sal
-agua fresca
-unos cuantos hielos
MODUS OPERANDI
Troceamos los tomates y los pimientos en trocitos pequeños y ponemos en un plato grande y hondo.En el recipiente de la batidora ponemos un tomate pelado o dos ,los ajos ,el aceite...trituramos.( Mi madre lo hace en la almirez, machaca los cominos,los ajos y da vueltas con la mano de la almirez y un poco de agua...)
Yo adapto la receta a las nuevas tecnologias y lo hago todo de un tirón,pero utilizando los cominos molidos.Vertemos todo en el plato,añadimos agua, hielos y rectificamos de sal.Servimos y nos quedamos fresquitos.

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