INGREDIENTES:
-espinacas baby o mezcla de espinacas rojas ecológicas baby y rucula.
- 1 naranja o más ( según comensales)
- unas fresas
-queso de Cabra
-semillas de calabaza y de girasol crudas.
-vinagre de manzana
- sal
-aceite de oliva virgen extra.
MODUS OPERANDI:
Lavamos las espinacas, si no son ecológicas ,las ponemos 15 minutos en agua con vinagre,después escurrimos y secamos bien. Pelamos la naranja y la hacemos trocitos, igual procedemos con las fresas. Las semillas las tostamos en una sartén ,teniendo cuidado de no quemarlas .
Hacemos la ensalada y emplazamos como nos parezca y adornamos con las semillas tostadas y con el queso que cortaremos en lascas.
Nos ha encantado.
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