INGREDIENTES
-500GRS de sangre de cordero ( o de cerdo)
-2-3cebollas
-1 kgrs de tomate natural triturado
-aceite
-sal
MODUS OPERANDI
Troceamos la sangre en rectagulos finos,salamos y freimos,apartamos.Picamos las cebollas y pochamos ,añadimos el tomate y dejamos que se fria,cundo esté a punto añadimos la sangre ,rectificamos de sal y listo para comer.
A quien le guste le resulta una delicia ...a quien no pues ...¡¡¡que no la pruebe¡¡¡¡
Me priva este platillo María... Lo de añadirle tomate es una novedad para mí... Lo probaré así. Un saludo.
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