BUÑUELOS DE BACALAO

Hoy me encontré esta receta por el foro de MR( que me perdone la autora pero se me ha olvidado).Darle las gracias por la sencillez ,facilidad y exquisitez de su receta.

INGREDIENTES:

-200 grs de bacalao desmigado y desalado.

-1 diente de ajo picadito

-1 cebolleta pequeña

-1huevo y 1 yema

-perejil picado al gusto

-pizca de sal

-un poco de colorante

-1/2 cucharadita de levadura química

-130 grs de harina normal

-150 ml de agua

-aceite freír.

MODUS OPERANDI:

Ir poniendo en un recipiente todos lo ingredientes y remover bien hasta que se haga una pasta.

Poner el aceite  a calentar e ir echando a cucharadas  la pasta, freírlas hasta que estén doradas. Sacar  del aceite y escurrir.

Y de postre unas torrijas: