GACHUELAS

 INGREDIENTES:

- 3 huevos enteros

-250 grs de harina de trigo normal

-1/2 sobre de levadura química 

— pizca de sal y pizca de bicarbonato.

-1/2 vaso de agua templada.

MODUS OPERANDI:

Batimos los huevos, añadimos la harina, la sal y el bicarbonato.Mezclamos bien y deshacemos los grumos posibles de harina; incorporamos el agua templada y mezclamos muy bien, dejando una especie de papilla no muy espesa.

Calentamos el aceite y con una cuchara vamos hechando cucharadas al aceite,dejamos que se frían por un lado y luego damos la vuelta y freímos por el otro,no hay que quemarlas y hay que hechas suficiente aceite.

Buen provecho!