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jueves, 14 de marzo de 2013

LIBRITOS

Otra forma de comer lomo de cerdo......es haciendo libritos
INGREDIENTES:
-Un trozo de lomo de cerdo
-lonchas de queso de fundir
-pan rallado
-huevo batido
-sal-pimienta y aceite.
MODUS OPERANDI:
le pedimos al carnicero que nos los haga, simplemente es hacer filetes muy finos y uno de ellos sin partir hasta el final, de forma que podamos abrirlo como un libro.
Rellenamos con la loncha de queso,doblada a la mitad.Cerramos  sal-pimentamos y pasamos por huevo y pan rallado; freímos y servimos.


FÁCIL, RICO Y SABROSO.................
Y DE POSTRE

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