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martes, 8 de febrero de 2011

MAGDALENAS CHAPAPOTE





Estas magdalenas llevaban mucho tiempo en pendientes,pero por una causa u otra nunca llegaban; hoy por fín me decidí y la verdad que me han sorprendido gratamente.Dar las gracias al foro de Mundorecetas porque de ahí saqueé la receta desconozco si el nombre de chapapote es el de algún forero o bien que le quiso poner este nombre a sus magdalenas;sea como fuere .....MUCHAS GRACIAS por esta receta.
INGREDIENTES:
-250grs de azúcar
-un vaso (de los de agua)de leche(250grs)
-un vaso de aceite( de igual medida)250grs...
-8 sobres de sodas( 4 blancos y 4 de color)
-370grs de harina de fuerza
-3 huevos grandes
-pizca de sal
- ralladura de un limón
MODUS OPERANDI:
Tanto en thermomix como sin thermomix la elaboración es la misma, en primer lugar batimos los huevos con el azúcar( 6minutos/velocidad 31/2 con mariposa)añadimos la ralladura de limón,la leche y el aceite, mezclamos unos segundos a la misma velocidad pero sin mariposa.Ponemos ahora la pizca de sal,la harina y los papelillos de sodas o gaseosas; incorporamos con movimientos envolventes.Reposamos la masa mientras el horno se calienta a 180ºC ,escudillamos en los moldes correspondientes y cocemos unos 12-17 minutos( dependiendo del horno)y ponemos un poco de azúcar encima de la masa de cada magdalena.
Salen muy tiernas y muy ricas de sabor,aunque no suben mucho.

1 comentario:

  1. Te han quedado estupendas y a mi he de decir que fueron las primeras madalenas que me salieron bien, era una forera fatásticas de la que guardo un maravilloso recuerdo y si no me falla la memoria era de Galicia, la mando desde aqui un besito.

    Y Maria.... fantasticas.

    Besos

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