PAN DE MOLDE SEMIINTEGRAL

 INGREDIENTES:

-170 grs de harina de fuerza

-170 grs de harina integral

-220 grs de agua

-10 grs de leche en polvo

-8 grs de levadura

-10 grs de manteca o mantequilla

-6 grs de sal 

-1/2 cucharadita de miel.

MODUS OPERANDI:

Amasar todo ,yo lo hice en amasadora, excepto la manteca que se agrega al rato de integrar el resto de ingredientes.Seguimos amasando hasta que la masa sea fina y elástica y formamos, barnizamos con agua o leche la parte de arriba y dejamos que descanse 1-2 horas ,cuando lo veamos levado lo llevamos al horno precalentado a 200ºC unos 35 minutos y listo, sacamos ,desmoldamos y dejamos enfriar. Guardamos en recipiente hermético.