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viernes, 4 de noviembre de 2011

ASADURILLAS DE CORDERO


Esta receta es la mar de facilita, a quien le guste la casqueria le encantará
INGREDIENTES
-1-2 asadurillas de cordero( pulmón:la blanca;higado:negra y corazón)
-un vasito de vino blanco
-1 cebolla
-sal
-pimienta
-aceite
MODUS OPERANDI
ponemos el aceite en la sartén ,calentamos sin que llegue a humear( si humea puede perjudicar nuestra salud)y sofreimos la cebolla hasta que esté blandita; añadimos las asadurillas troceadas del cordero,salpimentadas y refreimos un poco; le añadimos el vino blanco y dejamos en el fuego hasta que el vino se evapore totalmente.
Emplatamos y regamos con un buen vino de la tierra.

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