INGREDIENTES:
- 1 lata de piña de 1kilo ( 850grs
- 1 litro de nata para montar
- 370grs de leche condensada
- 75 grs de azúcar
- 2 sobres de gelatina de limón o piña ( de 85 grs
- 6 láminas de gelatina neutra
- caramelo liquido ( el necesario para cubrir el molde)
MODUS OPERANDI:
-hidratar las láminas de gelatina en agua fría
-montar Nata con el azúcar
-triturar las rodajas de piña
- calentar el jugo de la piña, disolver las gelatinas de limón, apartar del fuego y ahora disolver la gelatina hidratada.
En un recipiente grande mezclar todo,la nata ,la leche condensada, las gelatinas disueltas y frías,y la piña triturada.
En recipientes caramelizados escudillare la mezcla,dejar 6 horas en el frigo y listo par comer.
Es un postre fantástico y muy fresco.
