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martes, 18 de septiembre de 2012

MAGDALENAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
-200-220 grs de azúcar
-igual peso de huevos
-lo mismo con el aceite( de oliva suave o de girasol )
-ralladura de naranja y zumo ( yo lo hice con media naranja entera porque la trituré con la thermomix)
-300grs de harina normal de trigo
-una pizca de sal
-un sobre de levadura química.



-150grs de trocitos de chocolate
MODUS OPERANDI:
Tomamos los huevos, la media naranja y el azúcar,ponemos en la thermmix a 37º,3minutos/ velocidad 4.
Volvemos a batir a la misma velocidad, y tiempo pero sin temperatura.Añadimos el aceite poco a poco en vel 3 y ahora mezclamos la pica de sal con la harina y la levadura,Añadimos y vel 6 unos segundos y listo.
Dejamos reposar la masa mientras calentamos el horno que ha de estar fuerte (en 200-220º)
Añadimos el chocolate ( rallado,en virutas, en pepitas...) con una espátula y hacemos las magdalenas o un bollo en forma de corona( por si no tenemos cápsulas)
Metemos en el horno y yo lo suelo bajar a 180º hasta que estén, unos 12-15min las magdalenas y un poco más el bollo.