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domingo, 30 de octubre de 2011

ENSALADA DE TOMATE CON QUESO FRESCO


INGREDIENTES
-tomates
-queso fresco
-orégano
-sal y aceite de oliva virgen
MODUS OPERANDI
Cortar en rodajas los tomates,hacer igualmente con el queso;espolvorear el orégano y la sal.Regar con aceite de oliva.
FÁCIL,SENCILLA Y COMODISIMA DE HACER¡¡¡¡¡

martes, 4 de octubre de 2011

ADOBO RÁPIDO DE LOMO




INGREDIENTES
-Lomo entero,medio,....
-orégano
-pimentón
-ajo en polvo
-pimienta y sal
MODUS OPERANDI
Fileteamos el lomo( el grosor depende de lo que os guste,yo lo hago de un dedo ,unos 2cm aproximadamente para que no quede muy seco);salpimentamos ,damos de ajo,embadurnamos de pimentón( dulce y un toque de picante si gusta) y espolvoreamos el orégano.
Calentamos el aceite y freímos los trozos de lomo.Servimos con unas patatas,una ensalada o lo que se quiera y tenemos un lomo con sabor a orza de primera.
¡espero que sea de vuestro agrado¡¡¡¡

domingo, 2 de octubre de 2011

MEJILLONES A LA VINAGRETA


Fácil ,barata,rica en hierro,nutritiva y muy completa...¡que más podemos pedir¡
INGREDIENTES
-mejillones frescos( 1-2 kilos)
-tomate natural
-cebolletas
-pimientos italianos
-pimiento rojo
-vinagreta:
-1parte de vinagre de jerez por tres de aceite de oliva virgen sal y a batir.
MODUS OPERANDI
Cocemos los mejillones( de forma tradicional,en micro o en la fussion...)reservamos en su caldo.
Partimos todas las verduras en cuadraditos y procedemos igual con las cebolletas( yo las utilizo aquí en vez de cebolla porque me resultan más suaves....en caso de no disponer de ellas para que la cebolla se suavice simplemente la troceamos y la sumergimos en agua de esta manera se dulcifica y es más agradable en las ensaladas y vinagretas).Batimos la vinagretay añadimos a las verduras,rectificamos de sal .
Quitamos una concha y dejamos la otra con el mejillón,diponemos todos en una bandeja o plato llano grande y cubrimos cada mejillón con una cucharada de verduras a la vinagreta; dejamos un ratillo y ya podemos comerlos ( de aperitivo ,de entrante,para la merienda o para la cena..son ideales en las dietas)